師走のできごと vol.2

こんばんは

金沢ではここ２，３日、クマ騒動でパトカーや消防署、猟友会の方たちが忙しそうです。

未だ見つかってはいないそうで、早く山に帰れーってこっそり思っています。

何にも悪いことしてないのに見つかったら撃たれちゃうなんて

胸が痛くなりますよね。

クマさんの検討を祈ります。

先日、英語のクラスのむつよさんのお宅で忘年会をしました。

この日のメインは豆乳鍋

フライパンにごま油を流し、刻みニンニクを入れ

そこにお水と豆板醤とオイスターソースとゴマを入れ

お肉を炒めます。

鍋には豆腐、ニラ、モヤシのみです。

鍋に鶏ガラスープを入れその上に先ほどの炒まったお肉を入れ軽く火にかけます。

スープも豆乳だと思うと後ろめたさもなくゴクゴク飲めますね笑

あと、アサリと生姜のごはん

鮭の香ばしバター焼き

アボカドと海老とオリーブの炒め物

おうちでも復習してみようと思います。

ごま油(sesame oil)

科名 ゴマ科

種子から抽出

アロマでは単体ではあまりお目にかかれませんが、アーユルヴェーダではほとんどがゴマ油を使用しています。天然の抗酸化剤としてビタミンEを含んでおり安定性が高く、

酸化はなかなかしないオイルです。

オリーブ油（olive oil)

科名　モクセイ科

実から抽出

オレイン酸を非常に多く含むことから、悪玉コレステロールを低下させてくれ、血圧低下、血糖値低下、など様々なことに影響を及ぼすオイルです。